教你幾款蔬菜丸，非常好吃，趕緊收藏

炸蝦皮蔬菜丸

主料

蝦皮：適量；蔥：適量；面粉：適量；雞蛋：適量

輔料

姜：適量；澱粉：適量

具體步驟

第一步

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蝦皮清洗後，一定要攥乾水分。加入蔥姜末。

第二步

打入一只雞蛋拌勻。因蝦皮本身就是鹹的，鹽盡量不加或少加。

第三步

加入一勺面粉和一勺紅薯澱粉。

第四步

攪拌均勻。

第五步

鍋內油七成熱時，用小勺將丸子下入鍋中，將丸子炸成金黃色撈出。

第六步

控油裝盤。

白菜燉海鮮丸

主料

白菜：500g；丸子：200g

輔料

蔥：適量；姜：適量；醬油：適量；味精：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.准備白菜，切成塊，用熱水湯一下撈出。

2.准備的丸子，有魚丸，有牛肉丸，有海鮮丸。

3.熱油鍋，爆炒蔥花。

4.然後放入白菜，翻炒，放入鹽。

5.放入點味達美，翻炒3分鐘後，加入水一碗水。

6.然後再把丸子放入進去。

7.然後蓋上鍋蓋。煮5分鐘。

8.最後放點味精可以吃盛入盤中。

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綠豆面丸子

主料

綠豆面粉：200；雞蛋：1個；白蘿卜：1個

輔料

鹽：2；宴友食用油：適量；五香粉：2姜：30

具體步驟

1.白蘿卜先切約3毫米的片，再切絲

2.然後切碎丁

3.把蘿卜丁放入盆裏，加姜末，鹽、五香粉拌均勻醃制一會兒

4.打入一個雞蛋

5.最後把綠豆面放入

6.拌均勻。綠豆面的用量根據蘿卜含水量不同也不同。以拌成稠糊狀，可以成團為宜。因蘿卜加鹽後會有水分析出，所以是不用加水的

7.團成丸子，5成熱油溫炸熟

8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。