鱸魚最好吃的做法，出鍋不搶吃不到

香煎檸汁海鱸魚

主料

海鱸魚：1條

輔料

鹽：1小勺；檸檬：半個；姜：適量；鮮味汁：1勺；油：適量

具體步驟

1.准備海鱸魚，姜絲，鹽，鮮味汁，

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2.魚身斜劃幾刀，半勺鹽，一勺鮮味汁，半個檸檬汁。抹勻。魚肉塞入姜絲。醃制1小時以上

3.油熱放魚炸，不要動，慢慢煎，金黃翻面

4.炸到2面金黃就好啦。

蠔油蒸鱸魚

主料

魚：適量

輔料

調味料：適量

具體步驟

第一步

將蔥姜蒜放入魚肚中。

第二步

蒸鍋放水，上氣後放入魚盤，蒸6分鐘即可。

第三步

將魚湯倒入鍋中。

第四步

加入澱粉汁勾芡。

第五步

將芡汁澆在魚身上，灑點蔥花即可。鮮美可口，營養不流失。

紫蘇鱸魚

主料

鱸魚：2000；紫蘇：20

輔料

姜：15；蔥：15；紅尖椒：15；宴友食用油：20；鹽：10；糖：10；老抽：20；生抽：20；蠔油：20；生粉：20

具體步驟

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第一步

鱸魚洗淨瀝乾水，打上花刀

第二步

熱鍋熱油，下魚煎香

第三步

翻面繼續煎

第四步

兩面都煎挺後，下蔥姜爆香

第五步

加入適量開水燒滾，轉中火

第六步

同時加入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽，紫蘇葉和小辣椒段，魚的兩面都燒5分鐘

第七步

把魚盛盤，剩下的醬汁用生粉水勾個芡

第八步

澆在魚身上即可。