經濟實惠的幾道家常菜，美味下飯，越吃越香

尖椒爆炒豬頭肉

主料

尖椒：2個；豬頭肉：250；胡籮卜：1根

輔料

鹽：適量；雞精：適量；蔥花：適量；十三香：適量；油：適量

具體步驟

1.豬頭肉准備好

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2.辣椒和胡籮卜洗乾淨備用~

3.然後把豬頭肉尖椒胡籮卜切好備用

4.然後倒油熱鍋十三香蔥花爆過後放入辣椒和胡籮卜翻炒2分鐘

5.放入豬頭肉翻炒均勻

6.炒4-5分鐘即可飯後放少許的鹽雞精即可出鍋。

金針菇拌豆腐絲

主料

金針菇：適量；豆腐絲：適量

輔料

醬油：適量

具體步驟

第一步

金針菇撕開洗淨

第二步

豆腐皮洗淨切絲

第三步

燒鍋開水，放金針菇和豆腐絲煮一分鐘，撈起

第四步

瀝乾水份裝盤

第五步

碗裏放生抽、蠔油、辣醬、鹽，攪拌均勻

第六步

淋在菜上

第七步

鍋裏倒油燒開，趁熱淋在菜上

第八步

攪拌均勻就好了

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芹菜肉末羹

主料

豬瘦肉：200；水芹菜：100

輔料

生姜：5片；水澱粉勾芡：少許；醬油：適量；宴友食用油：少許；水：適量

具體步驟

1.瘦肉末抓上地瓜粉或玉米澱粉靜置片刻。

2.生姜切片待用

3.水芹菜切碎碎，葉子也是非常有營養的。

4.鍋內放油燒熱

5.放入抓過生粉的肉翻炒

6.肉末炒半熟加入芹菜歲姜片翻炒均勻

7.加入適量兒童醬油（或生抽）

8.翻勻

9.加入適量清水

10.煮滾後稍作勾芡，調味後即可出鍋。