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小編的世界 優質文選 吃辣

豬血怎麼做好吃又簡單?推薦幾種做法


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2022年7月07日 -
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尖椒炒豬血

主料

豬血 :250g;尖椒 :2個

輔料

宴友食用油 :適量;鹽 :適量;大蔥 :適量;大蒜 :適量;姜 :適量

具體步驟

第一步

amocity
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買來的豬血用水沖洗乾淨,泡一段時間。

第二步

尖椒切大塊,蔥,姜切好。

第三步

血塊切片。

第四步

油鍋熱,入蔥,姜出味。

第五步

倒入血塊,用鏟子輕輕翻炒。

第六步

血塊一沾熱油,即變色。盡量多炒一會兒。使血塊炒透。

第七步

尖椒塊倒入,入鹽,翻炒。

第八步

尖椒變軟,撒入蒜瓣,拌勻出鍋。

白菜豬血

主料

小白菜 :200;豬血 :150

輔料

辣椒 :8;蔥花 :8;鹽 :5;宴友食用油 :4

具體步驟

第一步

材小白菜和豬血

第二步

白菜切段豬血切片

第三步

線椒和乾辣椒切段

第四步

油熱放入辣椒段和蔥花

第五步

加入白菜段翻炒一會加水

第六步

倒入豬血

amocity
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第七步

燉3,4分鐘加鹽出鍋。

蒜黃炒血豆腐

主料

豬血 :一塊蒜黃 :一把

輔料

乾紅辣椒 :兩個鹽 :適量白糖 :一茶匙料酒 :少許味精 :少許大蒜 :四瓣香油 :少許

具體步驟

第一步

1. 將蒜黃擇洗乾淨,用剪刀剪去根部有泥沙的部分,洗淨,然後將蒜黃在淡鹽水中浸泡十五分鐘,撈出用清水沖洗乾淨!切成寸段。

第二步

2. 將豬血用流動的水沖洗乾淨,切成小厚片備用,乾辣椒用剪刀剪成段,大蒜切成蒜片。

第三步

3. 鍋裏放油燒熱,加入蒜片和辣椒段煸炒一下。

第四步

4. 將豬血倒入鍋中,加幾滴料酒去異味,用鏟子慢慢的翻炒幾下下(動作一定要慢要輕,因為豬血是很容易碎的)。

第五步

5. 等到鍋內的豬血完全變色的時候下入蒜黃,炒至蒜黃變軟,加一茶匙白糖,適量鹽炒勻,最後加少許味精,幾滴香油翻炒一下就可以出鍋了!