你還在用剩米飯做蛋炒飯嗎？看來你已經老了，現在都這樣做著吃！

作者:小朋美食

我家孩子吃飯時主食什麼都不喜歡吃，像饅頭、面條、水餃這樣的一點都不吃，她就愛吃米飯。每周我家至少做4次米飯，我每次蒸米飯時，都會多蒸點，下次再把剩米飯做成蛋炒飯，孩子也愛吃！

你別以為剩米飯只能做蛋炒飯，看來你已經老了，蛋炒飯經常吃，孩子也會吃膩的！我們可以把剩米飯這樣做，孩子看見就有食欲，而且還很有營養！

今天我就分享這個剩米飯的新做法，其實很簡單，就是把做蛋炒飯的食材換個做法，你快來學習新做法吧！

火腿蛋餅飯

材料 ：

剩米飯、火腿、雞蛋、蔥、鹽、油！

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第一步，將火腿腸去皮，切成小塊，把蔥洗乾淨切成蔥花！把雞蛋磕入大碗中，加入鹽、火腿、蔥花用筷子打散，一點要充分打散！

第二步，將米飯加入碗中，用筷子攪拌均勻，把米粒攪拌散開！平底鍋內放入少許油，油熱倒入攪拌好的米飯！

第三步，用鏟子把蛋液飯攤成餅狀，用小火把蛋液飯煎凝固，待一面煎至金黃色後，再翻過來煎另一面！

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第四步，兩面都煎好後，盛出放菜板上用刀切成長條，裝入盤中即可食用！

技術要點

煎餅時一定要用小火，要輕微的搖晃幾下鍋，防止糊鍋！

你還在用剩米飯做蛋炒飯嗎？？？

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