腐竹這樣做香辣好吃又不硬，還能增加食欲，像極了小時候的零食

美食達人，優質創作者

說到腐竹就會想起上學那會很喜歡吃的小零食，那時候用1毛錢可以買到一包腐竹皮，一絲絲的腐竹皮吃起來香辣美味，可以說是我們上學時最喜歡的零食，好吃又不貴，課間休息時約上同桌一起去小賣部買上1包，然後一起站在走廊裏吃，真的是件快樂的事情。

今天下雨不太方便下去買菜，便把家裏的腐竹拿出來炒了，做出來來後有著上學時的味道，吃起來香辣美味又下飯，可以說是一道簡單方便的香辣菜，做起來也很簡單，不用多久一碗色澤金黃的炒腐竹就做好了，鮮嫩的口感越吃越想吃，在家裏面常備上一包，能夠解決沒時間買菜的煩惱，下面就一起來和梅子做這道香辣美味的炒腐竹吧。

做法如下：

准備材料：腐竹、瘦肉、辣椒油

第一步：腐竹提前用溫水泡發同，然後清洗幹淨切成小段

第二步：瘦肉洗淨切成片，用生粉、生抽醃一會。

第三步：鍋裏熱油倒入瘦肉進去大火炒香，然後撈出來。

第四步：倒入腐竹進去大火翻炒，然後加入適量的鹽、生抽、辣椒油、瘦肉全部一起炒均勻就可以出鍋了。

這樣一碗香辣美味的炒腐竹就做好了，放了辣椒油進去炒的腐竹，還有著芝麻在上面，吃起來像極了小時候吃的零食鮮香又美味，一口下去腐竹的香味與辣椒拌在一起，香辣美味即可下飯又能當小零食吃，嘴巴裏沒味吃點它，食欲立馬大增太香了。