種香菜種子這麼處理？用上這3招 發芽快 苗旺還長得快

新職業農家課堂

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

下面我們就來給朋友們談談香菜快速出苗的方法，進行香菜出苗要經過碾種、濕潤種和催芽三個辦法。

1.碾種 把香菜種子用硬物碾開

這是香菜種子的必要步驟，如果在種植的時候直接把香菜種子種到地裏，種子在吸收水分化開種子需要一個過程，有時還不能化開，這是香菜出芽率低的主要原因。因此，為了提高出芽率，在種植前先用碗或者木棒，將種子放到木板上進行碾壓，搓開，種子由圓的變成扁的，將一個個香菜種子分開。這樣經過碾壓的種子可以充分吸收到水分，有利於出芽。

2.浸泡種子，讓種子充分濕潤

僅僅把香菜種子碾碎還是不夠的，過幹的種子埋到土地裏等吸收水分充足，達到出芽的程度還需要很長時間，如果水分不能充足提供，土壤過幹，可能使一部分種子不能生芽，影響了出芽率。

因此，在種植香菜前，先把種子放到溫水裏浸泡12-24小時，一般一天比較好，溫水的溫度應該在50°C較好。等浸泡好了再進行播種效果特別好，播種可采取條播或撒播都可以。

3.催芽種植 讓種子出芽率更高

催芽是種子質量的試金石。如果是對香菜種子不放心，可以催芽後再播種。無論我們是自留種還是購買的種子，都無法知道出芽怎麼樣，如果出芽率很低，直接種上後出芽不理想，不僅僅會耽誤時間而且重複種植很讓人反感。因此，催芽比較好，能夠避免這種狀況。

在催芽的時候，用溫水浸泡的毛巾，將浸泡後的香菜種子均勻地撒在毛巾上，然後把毛巾折疊覆蓋種子，然後放到陰暗無陽光的地方，然後過3-4個小時添水一次，要保持毛巾濕潤。持續3-4天，香菜種子就會長出小小的芽來，然後再采取條播或撒播的方法種植就可以了。

不僅僅香菜要這麼處理，通常種子比較堅硬，比如西紅柿、辣椒、茄子、菠菜、大蔥等，都可以采用這種方法種植，能夠大大提高出芽率。並且經過溫水浸泡的種子還相當於一次種前消毒，有效減低各種病害的發生，長出的苗也會更旺。