羊肉蘿卜湯這樣做好看好吃又解饞，孩子天天吃不夠

豆果美食17:18北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

國宴廚師秘方，冬日暖身必備，肉嫩湯鮮，營養暖身，簡單易上手，趕緊操練起來吧～

By 雪大大美味生活

用料

羊腿肉 200克白蘿卜 1根鹽 適量白胡椒粉 適量蔥白 8段姜片 8片花椒 適量紅棗 3顆枸杞 適量香菜 6根

做法步驟

1、涼水加姜片把羊腿塊浸泡30分鐘

2、冷水入鍋加入花椒，蔥，姜片，水開沖洗幹淨備用

3、飲用水下鍋，放入沖洗幹淨的羊肉，加入蔥姜花椒配料大火煮開。

4、開始5遍砸涼水，水開撇去浮沫，馬上加入半碗涼水，重複動作，最後保證鍋裏有足夠的水，然後小火燉40-50分鐘（根據肉量定）

5、時間到了之後，放入枸杞紅棗白蘿卜，小火再燉30分鐘，同時加入適量鹽，雞精，白胡椒調味。

6、放入靈魂香菜

7、出鍋啦～

小貼士

1.砸涼水：5遍重複2.不要加其他的配料，影響湯的鮮度3.火候控制好4.水一定要加夠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。