家常粥的幾種做法

冬瓜豆腐粥

材料:冬瓜120克，豆腐、大米各

100克，胡蘿卜末20克。調料:鹽。

做法：

1冬瓜去皮、瓤，洗淨切小塊；豆腐切小塊。

2大米加水煮粥，至五成熟時加入冬瓜塊、豆腐塊，煮至粥熟，加鹽、胡蘿卜末即可。

速配小菜:四川泡菜

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●燒一鍋開水，待完全冷卻後放入適量鹽成鹽水，加花椒、姜、蒜、蔥白倒入泡菜壇內，根據喜好放入蔬菜，如白蘿卜、豇豆、嫩姜等（要完全被鹽水浸沒），泡24小時就能吃了。

冬瓜大米粥

材料:冬瓜、大米各100克。

調料:鹽少許。

做法：

1大米洗淨；冬瓜去皮去瓤，洗淨，切成小塊備用。

2大米與冬瓜一同入鍋，加入適量水，先以大火煮沸，再轉小火熬煮成粥。

3待粥煮至熟爛時放入少許鹽調味即可。

下午009山藥枸杞粥

材料:山藥500克，枸杞子5克，大

米、面粉各100克。

調料:鹽。

做法：

1枸杞子洗淨；山藥洗淨，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻成面團，以湯匙舀入沸水中煮至浮起，撈出備用。

2大米洗淨，放入鍋中，加入適量水煮沸，改小火煮成粥，加入枸杞子、煮熟的山藥丸子及鹽，再煮1～2分鐘即可。

番茄粥材料：

番茄、米飯各30 克。調料：海帶清湯、鹽。做法1 將番茄洗淨泡在沸水裏，隨即取出，去皮、去瓤，切碎。2 將米飯和海帶清湯倒入鍋中以中火同煮。3 待米粒熟爛後，加入番茄碎，加鹽調味即可。食養小貼士● 番茄粥有生津止渴、健胃消食、清熱解毒之功效。其中，番茄含有豐富的胡蘿卜素、B 族維生素和維生素C，其維生素P 的含量也居於蔬菜之冠。

番茄豆腐糯米粥

材料:番茄1個、豆腐150克、糯米

100克。

調料:植物油、鹽、味精、香油、

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胡椒粉。

做法：

1番茄洗淨切塊；豆腐洗淨切塊；糯米洗淨浸泡2小時。

2鍋中放油燒熱，下入番茄塊煸炒，加入鹽、糯米和適量水同煮，大

火煮沸後下入豆腐塊，小火繼續煮40分鐘。

3待米煮至熟爛時，加入鹽、味精、香油、胡椒粉調味即可。

南瓜燕麥粥

材料:燕麥30克、大米50克、小南瓜1個。

調料:鹽。

做法：

1南瓜去皮及籽、瓤，洗淨，切小塊；大米洗淨，清水浸泡半小時。2鍋中放入大米和適量水，大火煮沸後轉小火繼續煮20分鐘

3南瓜塊放入粥中，煮10分鐘；再加入燕麥，繼續用小火煮10分鐘，加入鹽調味即可。