晚上家裏就做了這四道菜，味道太好了

茄汁瓦塊魚

主料

魚：300；茄子：27

輔料

糖：2；鹽：3

具體步驟

第一步

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新鮮的草魚，去掉內髒，將魚切成瓦塊狀

第二步

2.蘿卜乾清水洗淨切菱形塊

第三步

3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒

第四步

4.炒至瘦肉水分微乾倒入蘿卜乾繼續煸炒

第五步

5.紅薯粉老抽生抽勾兌好

第六步

6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿卜乾裏

第七步

出鍋擺盤。

黃豆燜雞翅

主料

黃豆：100；雞翅：10個

輔料

鹽：適量；蔥：1根；蠔油：1茶匙；生抽：2茶匙；姜：2片；玉米澱粉：1/2茶匙；蒜：2粒

具體步驟

1.准備好食材

2.黃豆浸泡5小時

3.姜切片、蒜粒剁碎、蔥切粒

4.雞翅用叉紮幾個小洞

5.雞翅用：蠔油、生抽、玉米澱粉、鹽、花生油調味，醃制1小時

6.把醃制好的雞翅，浸泡好的黃豆放進鍋內，再放上蔥、姜，蒜蓉

7.加上200ML清水，蓋上鍋蓋

8.選擇好功能鍵，開始燜雞翅

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9.25分鐘後，打開鍋蓋，按收汁鍵，開始收汁

10.收汁完後，加少許蔥提鮮即可

西葫蘆炒鴨胗

主料

西葫蘆：150；鴨胗：150

輔料

鹽：1勺；蠔油：1勺；宴友食用油：3勺；糖：少許；姜：10

具體步驟

1.西葫蘆切塊備用

2.准備好姜，蒜，雞胗切好備用

3.然後下入姜，蒜爆香下入鴨胗爆炒

4.下適量的鹽和糖翻炒

5.然後下醬油翻炒即可

6.然後下西葫蘆翻炒

7.炒到西葫蘆七成熟放入鴨珍翻炒

8.下入適量的蠔油翻炒即可