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小編的世界 優質文選 吃辣

金針菇這幾種做法,吃一口滿嘴留香,太有食欲了


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2022年4月22日 -
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金針溜雞絲

主料

金針菇:200;雞腿肉:120;紅辣椒:5根;料酒:10ML

輔料

姜:一小塊;蒜:2瓣;蔥花:少許鹽:適量;雞精:少許;胡椒粉:5;澱粉:10

具體步驟

1.雞腿肉洗淨,切成絲,調入料酒,鹽2克,胡椒粉和乾澱粉拌勻,醃制15分鐘

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2.大火燒熱鍋中的油,待油溫至六成熱時放入姜絲及蒜片爆香

3.倒入雞絲炒至全部變色為至

4.倒入金針菇,炒約兩分鐘

5.最後快起鍋時,倒入紅辣椒,放鹽,雞精撒上蔥花,炒勻即可出鍋。

肉沫蒜蓉金針菇

主料

蒜蓉:2大個;金針菇:300;瘦肉沫:少許

輔料

宴友食用油:適量;鹽:少許;雞精:少許;蔥花:少許;糖:少許;生抽:少許

具體步驟

1.金針菇去尾段,撕開洗淨

2.蒸鍋上水燒開後,放入金針菇蒸20分鐘

3.蒸金針菇的時間,將瘦肉切沫,大蒜切丁

4.取小碗,將鹽、雞精、生抽、糖倒入調成汁

5.炒鍋內放食用油加熱後,放入肉沫爆香,加入調好的汁翻炒,起鍋前倒入蒜蓉關火

6.將蒸鍋內蒸熟的金針菇取出,將湯汁和蔥花倒入炒鍋內

7.在金針菇上撒上蔥花

8.將炒鍋內的肉沫蒜蓉醬淋入金針菇上即可

金針菇羊肉

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主料

金針菇:500;羊肉:400

輔料

油:適量;鹽:適量;孜然粉:適量;牛肉醬:適量

具體步驟

1.羊肉備好

2.然後將羊肉煮熟撈出備用

3.再將金針菇也用水煮熟撈出

4.鍋中到油,加入鹽。

5.然後加入牛肉醬

6.然後加入金針菇。

7.在加入羊肉,撒上孜然粉。

8.攪拌均勻即可