越吃越香的美味，顏值高，大人孩子都愛吃

五花肉香煎豆腐煲

主料

五花肉：100；紅辣椒：半個；青辣椒：1個；豆腐：200

輔料

清水：少許；紅燒醬油：1湯匙；油：適量；沙茶醬：1湯匙

具體步驟

1.備好食材

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2.豆腐洗淨切厚片，五花肉洗淨切薄片，辣椒洗淨切片

3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉煎至兩面焦黃色

4.將煎好的五花肉推向一邊，利用五花肉滲出的油脂煎豆腐，略煎片刻

5.調入沙茶醬

6.倒入紅燒醬油

7.調入少許清水，大火煮1分鐘，加上辣椒

8.端起平底鍋，拋勻食材即可裝盤

番茄蔥頭炒蝦仁

主料

番茄；洋蔥；

輔料

速凍蝦仁；油；鹽；澱粉；糖；

具體步驟

1.速凍蝦仁去泥線後洗淨控水，然後加點兒澱粉拌勻，炒鍋放油，油溫熱時把蝦仁下鍋翻炒幾下盛出。

2.油鍋餘油翻炒番茄丁，邊炒邊用勺子擠壓，至番茄汁出來，然後把洋蔥片放進去炒幾下後把剛才盛出的蝦仁放進去翻炒，然後加少許糖，鹽即可出鍋！

飄香清蒸雞

主料

土雞：半只

輔料

蒜：適量；姜：適量；蔥：適；量香菜：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量；醬油：適量

具體步驟

第一步

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土雞半只，去掉雞屁股，雞肚裏的內髒等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水

第二步

用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段醃制一個小時

第三步

醃制好的雞放蒸鍋中蒸制，水燒開後轉小火蒸18分鐘

第四步

青蔥，香菜，蒜切成末

第五步

熱鍋涼油，下蒜末炒香

第六步

烹入二湯匙生抽，一湯醬油，半湯匙料酒，少量胡椒粉，一湯匙清水煮開

第七步

加入切好的蔥和香菜，拌勻即可盛出作蘸汁

第八步

將晾涼的雞切塊，用西紅柿裝飾即可。