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小編的世界 優質文選 吃辣
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2022年4月29日 -
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尖椒蒜苗炒豬血
主料
豬血:適量;辣椒:適量
輔料
姜:適量;蒜:適量;蒜苗:適量
具體步驟
第一步
把蒜苗先配料先洗,並切好放著
第二步
鍋熱到沒有水分就可以倒油,適量
第三步
蒜苗頭就是白色的那部分,要先下鍋炒15-20秒
第四步
辣椒和剩下的那部分蒜苗葉一起下,翻炒30秒
第五步
下豬血一起翻炒,然後先下點鹽,放姜,然後再加一點水悶1分鐘左右,下水的目的是為了讓鹽融化,還有就是保證豬血有點水悶一下才會熟,口感也會比較滑,不要下太多水,不是煮湯,所以一點就好了
第六步
蒜苗不要炒太久,看起來比較綠,不會炒太黃,下點紅辣椒是讓顏色好看,如果喜歡吃辣的可以下多點辣椒的,這可以隨自己喜歡吃的口味。
豬血米豆腐
主料
豬血:250;米豆腐:500
輔料
鹽:適量;宴友食用油:適量;雞精:適量;蔥:少許;蠔油:適量
具體步驟
1.把米豆腐切成塊狀
2.加入調料充分攪拌
3.放油,加入清水,煮沸,放入米豆腐與豬血,加入適當的調料,再次沸騰,就可以盛出。
豬血西紅柿湯
主料
西紅柿:200
輔料
油:適量;鹽:適量;豬血:20
具體步驟
1.把西紅柿還有雞蛋一起放入鍋裏。
2.加入一些油。
3.加入一些鹽。
4.加入一些醬油。
5.煮一下。
6.煮好以後加豬血。