More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 吃辣

吃出海洋的味道,推薦幾道海帶的做法


字體大小:
2022年4月29日 -
:     
 

土豆海帶燒肉

主料

土豆:兩個;海帶:適量;五花肉:500

輔料

鹽:適量;桂皮:1小塊;八角:適量;生抽:4湯匙;老抽:1湯匙;蔥姜:幾片

具體步驟

1.海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊,五花肉切塊。

amocity
amocity

  


2.鍋裏放少許油,油熱後放入五花肉,小火煎至肉表面發黃收緊,肉裏的油滲出。

3.加入蔥姜片翻炒幾下,倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻。

4.加入海帶,倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘左右。

5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味,放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。

肉末海帶絲

主料

海帶:300;肉末:100;青椒:1個;紅尖椒:1個

輔料

蒜:適量;鹽:適量;蔥:適量;姜:適量;糖:適量;醬油:適量;料酒:適量

具體步驟

1.海帶切絲,放入清水中煮幾分鐘,在水中加少量鹽,讓海帶入一下味。

2.青椒和紅尖椒切末,蔥姜蒜切末。

3.鍋中放油,加蔥姜蒜末炒香。

4.放入肉末,炒到變色後加醬油和料酒。

5.放入海帶絲,翻炒2分鐘。

6.放入辣椒末,加醬油、糖、鹽調味,翻炒均勻即可。

冬瓜海帶排骨湯

主料

海帶:50;冬瓜:200;排骨:600

amocity
amocity

  


輔料

油:適量;鹽:適量;胡椒粉:適量;芝麻油:適量

具體步驟

1.冬瓜切片,海帶切段

2.提前燉好的排骨湯

3.鍋中倒油,倒入冬瓜片翻炒

4.放入海帶絲翻炒

5.放兩勺鹽

6.倒入燉好的排骨湯大火燒開,小火燉5分鐘

7.放少許胡椒粉

8.放少許雞精

9.放適量芝麻油。