吃出海洋的味道，推薦幾道海帶的做法

土豆海帶燒肉

主料

土豆：兩個；海帶：適量；五花肉：500

輔料

鹽：適量；桂皮：1小塊；八角：適量；生抽：4湯匙；老抽：1湯匙；蔥姜：幾片

具體步驟

1.海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊，五花肉切塊。

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2.鍋裏放少許油，油熱後放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉裏的油滲出。

3.加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。

4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右。

5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味，放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。

肉末海帶絲

主料

海帶：300；肉末：100；青椒：1個；紅尖椒：1個

輔料

蒜：適量；鹽：適量；蔥：適量；姜：適量；糖：適量；醬油：適量；料酒：適量

具體步驟

1.海帶切絲，放入清水中煮幾分鐘，在水中加少量鹽，讓海帶入一下味。

2.青椒和紅尖椒切末，蔥姜蒜切末。

3.鍋中放油，加蔥姜蒜末炒香。

4.放入肉末，炒到變色後加醬油和料酒。

5.放入海帶絲，翻炒2分鐘。

6.放入辣椒末，加醬油、糖、鹽調味，翻炒均勻即可。

冬瓜海帶排骨湯

主料

海帶：50；冬瓜：200；排骨：600

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輔料

油：適量；鹽：適量；胡椒粉：適量；芝麻油：適量

具體步驟

1.冬瓜切片，海帶切段

2.提前燉好的排骨湯

3.鍋中倒油，倒入冬瓜片翻炒

4.放入海帶絲翻炒

5.放兩勺鹽

6.倒入燉好的排骨湯大火燒開，小火燉5分鐘

7.放少許胡椒粉

8.放少許雞精

9.放適量芝麻油。