小編的世界 優質文選 吃辣
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2022年5月23日 -
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酸辣湯在日常生活中是很常見的一道開胃美食,只要你在沒胃口時喝上一碗一碗酸辣湯,胃口立馬大發。很多女孩子都非常愛喝,可是作為男孩子的你會做嗎?你要是不會做,女朋友可是不高興的喲。今天小編來教大家制作酸辣湯的方法,按小編的方法制作出來的酸辣湯,鮮香味美好喝極了,最重要的做法簡單,就算你是新手也能成功。那下面就開始制作吧!
在制作美味的酸辣湯之前,首先我們要准備好食材,食材中有雞蛋一個,泡椒適量,火腿一根,木耳適量,嫩豆腐一塊,生姜一塊,西紅柿一個,豬肉50克左右。主要食材准備好之後,接著准備適量的調料,調料中有食用鹽,胡椒粉,老抽,生抽,陳醋,澱粉。所有食材准備好之後下面就開始制作吧!
首先准備一個乾淨的小碗,往碗中倒入半碗清水,然後將木耳倒入碗中浸泡一下。接著將泡椒切碎裝入碗中,這時再把生姜洗乾淨切成生姜絲裝入泡椒的碗中備用。接著把西紅柿洗乾淨切成條狀裝入盤子中備用,再接著把豆腐洗乾淨和火腿一起切成長條狀裝入另一個盤子中。最後把豬肉洗乾淨切成肉絲裝入盤子中,再把泡發好的黑木耳切成絲也裝入盤中備用。
這時准備一口乾淨的鍋,往鍋中加入適量食用油大火燒開,等油溫上來後先把豬肉倒入鍋中煸炒幾下。炒幾下之後先把泡椒和姜絲倒入鍋中翻炒出香味。這時再將西紅柿也倒入鍋中翻炒均勻,接著往鍋中加入適量的清水,然後把木耳和火腿,豆腐大火燒開,燒開之後往鍋中加入食用鹽,胡椒粉,老抽,生抽,陳醋攪拌均勻。這時准備一個乾淨的小碗,往碗中打入一個雞蛋然後用筷子攪拌制作成雞蛋液,這時將雞蛋液擰入鍋中,最後往鍋中倒入澱粉水進行勾芡即可起鍋裝盤。簡單美味的酸辣湯就制作完成了。
溫馨提示:以上要是還覺得不夠辣,可以適量的加入辣椒粉或者辣椒面等。