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小編的世界 優質文選 吃辣
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2022年5月23日 -
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泡椒豬血炒韭菜
主料
韭菜:200;豬血:300;五花肉:100
輔料
油:適量;白糖:適量;泡椒:適量;蒜蓉辣醬:適量;姜:適量
具體步驟
1.韭菜洗淨切段,豬血、五花肉切片,泡椒切碎,姜切絲
2.冷鍋下油下五花肉炒出油來
3.放泡椒和姜
4.放蒜蓉辣醬
5.炒出香味
6.放豬血
7.加少許白糖
8.豬血炒熟
9.下韭菜
10.炒勻立即關火
11.盛入盤中
紫菜豬血米粉
主料
米粉:一塊;紫菜:一張;豬血:隨意;肉丸:隨意
輔料
鹽:約一勺;味精:微量;香油:隨意
具體步驟
1.鍋裏加入肉丸,燒開水。
2.水開後,加入米粉,攪散開,加入香油,鹽和味精。水沸兩三分鐘,確定米粉可食後連同肉丸裝碗。
3.燒開剩下的湯底,加入紫菜,攪散開,湯一沸就可以撈起紫菜。裝碗。(紫菜很容易熟故不用煮太久以免太老影響口感)
4.關火,把剩下的湯汁淋澆上去,大功告成。
豬血肉末湯
主料
豬肉:100g;豬血:200g
輔料
鹽:適量;雞精:適量;蔥花:適量;辣椒:適量;大蒜:適量;宴友食用油:適量;姜:適量
具體步驟
1.瘦肉洗淨,切碎。豬血沖洗一下就好。辣椒,姜,大蒜,蔥花,切碎。
2.熱鍋,涼油,下肉末變色。
3.倒入辣椒,大蒜,姜爆香。
4.倒入清水燒開。
5.倒入豬血再煮開,將豬血煮熟。
6.放入香蔥,調入味料即可。