電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 ★ 收藏
小編的世界 優質文選 吃辣
從准備到吃到嘴，不超過15分鐘的菜！
字體大小：
2022年5月24日 -
：
肉末燒粉絲
主料
紅薯粉絲：200；肉末：100
輔料
醬油：5；蒜頭：3塊；雞精：2；生姜：1塊；生粉：2
具體步驟
1.泡好的粉絲
2.肉末，生姜，蒜頭備好，肉末用生粉拌一下
3.油鍋燒熱，放入生姜，蒜
4.放入肉末
5.放點水將肉末滑散
6.再加點水，等下放粉絲會吸收水份
7.放入粉絲
8.放醬油和雞精
紅燒魚頭
主料
魚頭：350
輔料
柿子椒：適量
具體步驟
1.魚頭冼淨剖開；
2.芹菜，青椒切成絲，香菜切成段；
3.熱油鍋，放入魚頭煎；
4.翻面煎，兩面都煎成金黃色；
5.放姜絲，滴幾滴醬油，放鹽；
6.放適量水煮開；
7.放芹菜，青椒同煮；
8.水開後放後香菜；
9.起鍋。
魚香嫩豆腐
主料
南豆腐：4塊
輔料
蔥花：1勺；生抽：1.5勺；姜蓉：0.5勺；老抽：1勺；白糖：1勺；雞精：0.5勺；蒜蓉：1勺；泡椒：8個；豆瓣醬：1勺；細鹽：0.125小勺；香醋：0.5勺
具體步驟
1.鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
4.加入所有調味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收乾時，加入水澱粉。
6.至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。