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小編的世界 優質文選 吃辣

酸辣粉的經典做法,食材簡單,營養豐富,酸辣開胃,快來看看吧!


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2022年5月25日 -
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酸辣粉是一道中央小吃,口胃以酸辣為主,食材容易,養分豐厚,吃一口酸辣開胃,滿身溫暖,特殊合適天冷的時分吃。

分享一個酸辣粉的家常做法,用一把紅薯粉條,配上各類調料,在家也能做出飯館的滋味。

上面請看我們的操縱:

1.預備紅薯粉條一把,放入盆中,參加開水浸泡15分鐘,把粉條燙軟備用。

2.接上去切一點配料,小蔥三根切成蔥花,蒜子三粒拍扁,剁成蒜末,和蔥花放在一同。

3.香菜兩根切成段,放入盆中備用。

4.再預備提早炸好的花生米,黃豆備用。

5.預備一個大碗,放入蒜末和蔥花,參加一勺辣椒面,再加一勺白芝麻。

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6.澆上過量的熱油,激起出蔥蒜的香味,接上去開端調味。

7.參加食鹽,加一點白胡椒粉,加一點雞精,加一點白糖提鮮,加一勺生抽,參加兩勺香醋,用勺子攪拌平均,化開外面的調料。

8.最初參加過量的開水。

9.15分鐘當時,把泡好的粉條倒入漏勺中控水。

10.鍋中開端燒水,水開當前下入粉條,煮兩分鐘,把粉條煮熟。

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11.把粉條煮好當前撈出來控水,然後倒入大碗中。

12.最初放上炸好的花生,黃豆,香菜段,甘旨即成

13.好了,這道酸辣開胃的家常酸辣粉就做好了。