經典美味的家常菜，很受歡迎，百吃不厭

鹹魚凍豆腐煲

主料

鹹魚：適量

輔料

凍豆腐：適量

具體步驟

第一步

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坐鍋熱油，入姜片花椒爆香。下入紅椒魚頭煎一煎。

第二步

再翻面煎一煎。加入沒過魚頭的水量。

第三步

煮開後成奶白色。轉入沙煲中燉，放入凍豆腐。

第四步

蓋上蓋繼續燉20分鐘，撒胡椒雞精蔥段調味即可。

脆皮銀魚

主料

銀魚：500

輔料

宴友食用油：適量；胡椒粉：適量；雞蛋：20鹽：適量；面粉：適量

具體步驟

1.銀魚解凍後洗淨，控乾水份。

2.把准備好的面粉，雞蛋，胡椒粉，鹽攪拌均勻。

3.放入銀魚，拌勻。

4.把油燒熱，炸至金黃既可。

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尖椒肚絲

主料

熟豬肚：100；尖椒：2個

輔料

醬油：2勺；宴友食用油：3

具體步驟

1.豬肚切絲備用

2.尖椒切絲

3.鍋裏放油，小炒肚絲

4.加入醬油

5.放入尖椒，鹽

6.待鹽融化，辣椒炒軟即可