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小編的世界 優質文選 吃辣

幾款冬天非常適合的菜譜,好吃到爆


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2022年6月30日 -
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臘腸熗炒黃豆芽

主料

黃豆芽:500;臘腸:100

輔料

鹽:適量;味精:適量;蔥:適量;辣椒:適量;醋:適量;花椒:適量;宴友食用油:適量

具體步驟

1.豆芽洗淨,放到鍋裏焯水

amocity
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2.焯好水的豆芽控水,備用

3.臘腸斜切成片

4.鍋裏熱油,先放入蔥段爆香,再把臘腸放進去翻炒一下,等變色後即可盛出

5.鍋裏再放少量油,把花椒和辣椒放進去爆香

6.再把控好水的豆芽放進去煸炒

7.然後把炒過的臘腸與豆芽一起翻炒2分鐘,出鍋前加入鹽,味精,醋調味即可

豆泡炒蒜苗

主料

豆泡:適量;蒜苗:適量

輔料

辣椒:適量

具體步驟

1.豆泡對半切(為的是比較入味)

2.蒜苗切段、辣椒切碎

3.鍋中油熱後放入辣椒及蒜瓣莖處,翻炒香後倒入豆泡

4.澆少許醬油調色,繼而倒入蒜葉

5.放鹽繼續翻炒、放味精、起鍋

amocity
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酸辣白菜炒肉片

主料

肉片:200;白菜:400

輔料

姜蒜乾辣椒:適量;鹽:適量;宴友食用油:適量;醋:適量

具體步驟

1.准備好配料姜、蒜、乾辣椒

2切好白菜備用

3.鍋裏加入適量油,等油熱時加入姜、蒜、乾辣椒,炒香,加入肉片爆炒

4.加入白菜一起翻炒,再加入適量醋,出鍋前加入適量鹽調味即可。