菠菜這樣做特別香，營養解饞，全家都愛吃

聖女果菠菜炒雞蛋

主料

聖女果：100；菠菜：150；雞蛋：兩個

輔料

鹽：5；宴友食用油：適量

具體步驟

第一步

   搜

聖女果切成小塊，焯熟的菠菜瀝乾水分切碎，雞蛋打散。

第二步

炒鍋燒熱倒入適量食用油，先倒入蛋液炒制

第三步

待蛋液凝固時迅速滑散成小塊的雞蛋碎，完全炒熟後盛出備用

第四步

炒鍋燒熱再次到入油，並倒入聖女果翻炒，炒熟後加入少許食鹽，炒勻後加入雞蛋塊

第五步

充分翻炒均勻後加入菠菜碎，炒熟後便可出鍋。

菠菜溜帶魚

主料

帶魚：一條；菠菜：200

輔料

蔥姜蒜：5；料酒：10；鹽：3；花椒面：2；白糖：2；面粉：20；醋：2；味精：2

具體步驟

第一步

帶魚已經切段

第二步

放入蔥姜花椒面鹽醬油料酒醃制

第三步

鍋裏放油，煎帶魚

第四步

煎好盛出

第五步

放蔥姜蒜炒

第六步

加水，放鹽醋

第七步

放入切好的菠菜

第八步

   搜

放入魚

第九步

翻炒，放味精即可

豬肝菠菜

主料

菠菜：300；豬肝：200

輔料

生姜：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；酒：適量

具體步驟

第一步

豬肝整塊放在清水裏泡1個小時，然後切薄片，放進姜片、鹽、油、酒拌勻

第二步

鍋裏燒4~5碗清水，水開後，放進洗乾淨的菠菜

第三步

大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裏。

第四步

菠菜斷生後，倒進醃好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色後再煮3~5分鐘，放鹽調味即可。