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小編的世界 優質文選 吃辣

菠菜這樣做特別香,營養解饞,全家都愛吃


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2022年7月13日 -
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聖女果菠菜炒雞蛋

主料

聖女果:100;菠菜:150;雞蛋:兩個

輔料

鹽:5;宴友食用油:適量

具體步驟

第一步

amocity
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聖女果切成小塊,焯熟的菠菜瀝乾水分切碎,雞蛋打散。

第二步

炒鍋燒熱倒入適量食用油,先倒入蛋液炒制

第三步

待蛋液凝固時迅速滑散成小塊的雞蛋碎,完全炒熟後盛出備用

第四步

炒鍋燒熱再次到入油,並倒入聖女果翻炒,炒熟後加入少許食鹽,炒勻後加入雞蛋塊

第五步

充分翻炒均勻後加入菠菜碎,炒熟後便可出鍋。

菠菜溜帶魚

主料

帶魚:一條;菠菜:200

輔料

蔥姜蒜:5;料酒:10;鹽:3;花椒面:2;白糖:2;面粉:20;醋:2;味精:2

具體步驟

第一步

帶魚已經切段

第二步

放入蔥姜花椒面鹽醬油料酒醃制

第三步

鍋裏放油,煎帶魚

第四步

煎好盛出

第五步

放蔥姜蒜炒

第六步

加水,放鹽醋

第七步

放入切好的菠菜

第八步

amocity
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放入魚

第九步

翻炒,放味精即可

豬肝菠菜

主料

菠菜:300;豬肝:200

輔料

生姜:適量;鹽:適量;宴友食用油:適量;酒:適量

具體步驟

第一步

豬肝整塊放在清水裏泡1個小時,然後切薄片,放進姜片、鹽、油、酒拌勻

第二步

鍋裏燒4~5碗清水,水開後,放進洗乾淨的菠菜

第三步

大火煮開,用筷子壓一下,讓全部菠菜都浸在水裏。

第四步

菠菜斷生後,倒進醃好的豬肝,打開鍋蓋煮至豬肝變色,夾起豬肝,翻面,再煮至變色後再煮3~5分鐘,放鹽調味即可。