More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 料理

下班了吃點啥?分享幾道特色家常菜,道道搶手


字體大小:
2023年7月10日 -
:     
 

萵筍炒肉片

用料

主料:萵筍3根、姜、調料:宴友食用油

做法:

1 豬瘦肉200克,洗淨;

2 萵筍三根,紅辣椒一個;

3 萵筍去皮切成方片,紅辣椒切菱形片;

amocity
amocity

  


4 豬瘦肉洗淨,切絲;用料酒、鹽、生粉醃制入味;

5 鍋燒熱倒油,下姜絲和蔥花爆香,倒入醃好的肉片迅速翻炒;

6 然後調入醬油、糖翻炒片刻;

7 隨後倒入萵筍片和紅椒片,翻炒至斷生;

8 調入少許鹽、味精,淋入香油即可。

9 鹹鮮脆爽的萵筍炒肉片。

茄汁洋蔥牛肉

用料

牛肉200g、洋蔥一個、西紅柿一個、宴友食用油、番茄醬一大勺、黑胡椒少許

做法:

1 牛肉切小塊,拌入生油,黑胡椒粉。

2 洋蔥切絲,西紅柿切小塊。

3 鍋中做油,放入西紅柿翻炒,炒成醬狀。

4 然後加入番茄醬翻炒均勻。

5 然後倒入洋蔥絲翻炒,變軟後盛出。

6 鍋中少放油,倒入牛肉粒翻炒變色。

7 最後倒入盛出的洋蔥絲,大火翻炒2分鐘至牛肉成熟,加鹽調味即可。

amocity
amocity

  


乾煸椒麻小土豆

用料

新鮮小土豆400 克、花椒粒30 克、鹽100 克、宴友食用油少許、椒鹽1 茶匙、蒸魚豉油3 茶匙、黑胡椒粉1 茶匙

做法:

1 新鮮土豆去皮、洗淨、切小塊。

2 提前將鹽和花椒炒香成花椒鹽(可以一起搗碎成粉末狀)。

3 鍋熱,倒入少許食油;倒入土豆,中火煸炒。

4 土豆綿軟起皺,加入花椒鹽,炒勻。

5 倒入蒸魚豉油,繼續煸炒。

6 加入黑胡椒粉,炒勻。調好味盛入盤中。