烤冷面的做法及調料 推薦的做法味道鮮美

烤冷面是日常生活中常見的一款美味，它味道鮮美，營養豐富，烤冷面的做法有很多，一般可分為碳烤、油炸、和鐵板三種，那麼大家知道烤冷面的做法嗎?烤冷面怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烤冷面的做法大全吧。

烤冷面的做法有很多，可根據自己的喜好制作美味的烤冷面，下面大家就一起來看看烤冷面的做法吧。

東北烤冷面

用料

烤冷面面片一片、洋蔥碎適量、蔥碎適量、自制的燒烤乾料適量、雞蛋一個、烤腸一個、油適量、蒜蓉辣醬適量、甜面醬適量、番茄醬適量。

做法：

1.鍋中放一點點油，小火加熱，放入冷面，稍軟後翻面。

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2.磕進雞蛋打散，鋪均，撒上燒烤乾料，稍稍凝固後翻面，這時鍋中可以倒點水，這樣做不來的冷面口感更好。

3.三種醬按照自己喜歡的比例，適合的口味混合，加清水稀釋，刷在面片上，撒上蔥碎，洋蔥碎。

4.烤腸提前烤好切開，放到面片上，再卷起來，出鍋。

菜譜小貼士

鍋中加水可以讓冷面軟化，不會裂開散掉，口感更好呦

烤冷面

食材

冷面一張、雞蛋一顆、香菜適量、辣椒醬一勺、甜面醬一勺、水適量、醋一勺、白芝麻適量、植物油適量。

做法：

1.准備食材。辣椒醬甜面醬放入碗中，加一勺水拌勻。香菜洗淨切碎。

2.平底鍋放油，不用很多，中火。

3.放入一張冷面，稍微煎一下，不用翻面。

4.雞蛋打散淋在表面，快凝固時翻面。

5.倒一勺醋再倒一點水淋在冷面上，快乾時表面刷醬，撒上香菜。

6.卷起來切段，裝盤撒芝麻即可享用。

東北碳烤冷面

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用料

番茄醬、烤冷面、白砂糖、醋、雞蛋、辣醬、蔥花。

做法：

1.這就是買來的烤冷面的面餅。

2.電餅鐺預熱刷點油，放冷面。

3.打一個雞蛋在上面，把雞蛋攪散攤平在冷面上。

4.雞蛋凝固以後翻面，然後刷上辣醬，番茄醬，醋，撒上白砂糖，芝麻(依個人口味調配料的多少)蔥花，放入事先烤好的烤腸。

5.然後卷起來，切段盛盤。

6.還等什麼，趕緊動筷子吧。

結語：以上就是為大家介紹烤冷面的做法及調料的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的烤冷面了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。