帶魚最“不耗油”的做法，比油炸還香，香軟入味，做法簡單零失敗

若是你有一個吃貨朋友，肯定會領著你吃遍好吃的，你肯定不會因為吃的而傷腦，想必你肯定是吃過海鮮一樣的美食。能夠吃到各種海鮮的小夥伴，一定是非常幸運的，要知道海鮮是非常好吃的，比如鯉魚、黃花魚、鮁魚，當然還有帶魚。一般家中帶魚的吃法，都是經過油來剪，不管怎樣去做，必離不開的一步就是油炸。今天給大家介紹一種吃法，這種方式比油炸帶魚還香，而且能夠將帶魚的營養都弄出來。最棒的就是做法還是非常簡單。

要知道帶魚的營養是非常高的，而且裏面還富含很高的蛋白質。帶魚一般都是年夜飯的必備魚品之一，今天這種做法會讓帶魚擁有不一樣的味道。對於帶魚的做法，大家知道紅燒帶魚的做法嘛？今天就帶大家走進這道菜品的做法！

首先也是先准備食材，有帶魚、油、醬油、生抽、老抽、雞蛋、花椒、香菜、蔥、姜、白醋、醋和八角就可以了。

先將魚處理乾淨，然後用刀切成段，放在盤子裏一會備用。

往魚放料酒、八角、花椒、姜片和鹽，醃制了了半個小時。

找一個碗將雞蛋放進去，繼續攪拌，中途的時候放點鹽，然後將醃制的帶魚放進雞蛋中涮一遍。

鍋中加入適量的油，同時放入這些八角、姜片，進行翻炒出香味。

接著將帶魚放入鍋中，進行煎到兩面黃色，再放入生抽、老抽、料酒和少量的鹽，再進行攪拌一下入味。

之後加入醋與白糖，用小火慢燉6分鐘，最後用大火收汁，這樣燉就能將帶魚做的非常香！這個做法是零失敗，大家不要害怕哦！