百吃不膩的幾道經典菜做法，色澤誘人，解饞開胃

橘香雞米

主料

紫蘇：100；薏米：100；雞胸脯：200

輔料

鹽：適量；料酒：適量；醋：適量；醬油：適量；糖：適量

具體步驟

第一步

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1.紫蘇葉洗淨碼盤。

第二步

堅果切成碎末

第三步

紫薯搗碎加生粉

第四步

加入堅果碎，上鍋蒸一刻鐘

4.放入陳皮水、料酒、糖、醋和醬油調味。翻炒均勻，出鍋即可。

蒜香四季豆炒菜花

主料

四季豆：200；菜花：200

輔料

油：適量；蔥頭：適量；鹽：適量；生抽：適量；胡椒粉：適量；香油：適量；蒜頭：適量

具體步驟

1.菜花洗淨，切成小朵。

2.四季豆切絲，蒜頭蔥頭切碎。

3.熱油炒香蒜粒蔥頭。

4.先倒入四季豆炒香。

5.然後加入菜花一起翻炒。

6.加入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻入味。

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7.最後滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。

蒜苗炒鴨腸

主料

鴨腸：300g；蒜苗：200g

輔料

鹽：適量；生抽：適量；十三香：適量；辣椒粉：適量

具體步驟

1.先把鴨腸清洗乾淨後，燒水加點姜，在熱水裏煮一分鐘，撈出備用

2.蒜苗洗好，切段備用，熱鍋燒油

3.加蒜苗翻炒一下

4.加入鴨腸翻炒，加鹽，生抽

5.加辣椒粉，十三香，翻炒，即可。