分享幾道高顏值菜譜，做法詳細，味道很不錯

甜酸豬腳

主料

豬腳：適量

輔料

調味料：適量

具體步驟

第一步

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起鍋燒開水，將豬蹄放入鍋中，一分鐘左右豬蹄顏色發白後撈出，用清水漂洗乾淨表面血泡和雜質。待用

第二步

大火燒熱鍋加油燒至目測開始有點冒煙，加入白糖。

第三步

換中火用鍋鏟不斷攪拌將糖燒成焦糖色，盡量燒深點顏色但注意不要燒糊。

第四步

將豬蹄倒入鍋中翻炒，使焦糖將所有豬蹄均勻上色。

第五步

開大火，再把半瓶白醋倒入上色均勻的豬蹄中。

第六步

加水要求，根據白醋浸泡豬蹄的面積來決定放多少水，盡量將水把每塊豬蹄浸泡到就可以了，不需要加太多。開鍋後，加入生抽翻炒均勻（如果顏色不是很夠可以再適當多加些醬油），加入鹽、味精，翻炒後試下味道，酸甜度調配好後轉入電飯鍋。

第七步

放入電飯鍋後，用煮飯檔進行烹調。煮好後就可起鍋了。

蝦米冬菇燒冬瓜

主料

冬瓜：100；鹹蛋：1個；鮮冬菇：2朵；蝦米：25；豬肉：25

輔料

白砂糖：適量；白酒：適量；宴友食用油：適量；蔥花：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

1.冬瓜刨絲，豬肉，冬菇，鹹蛋切條，蝦米泡好，姜絲，蒜粒。冬菇最好飛下水去去菇的澀味

第二步

饅頭掰碎。

第三步

絲瓜去皮切成絲。

第四步

蔥切蔥花。

第五步

大碗中放入絲瓜，饅頭打入雞蛋。

第六步

放入鹽，五香粉，雞精拌勻。

第七步

加入兩勺面粉。

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第八步

倒入小半杯清水，拌勻至水分都被饅頭吸收即可。

第九步

平底鍋刷上油。

第十步

取絲瓜糊均勻的鋪滿鍋底，餅的大小按自己的喜好。

用小火煎至金黃色後翻面，至兩面金黃色即可出鍋。

最後放上蔥花點綴下就出鍋了。

番茄土豆球

主料

番茄：3個；土豆：4個

輔料

糖：適量；鹽：少量；雞蛋：1個；蔥：適量；玉米澱粉：30

具體步驟

1.備好材料。

2.將土豆洗淨，煮熟後壓成餅狀。

3.煮番茄，不要煮太久，能剝皮就可以，壓粉。

4.將番茄和土豆放在一起，加上雞蛋，玉米澱粉，糖，鹽，蔥，攪拌均勻。捏成球形。

5.油炸出鍋。