分享幾道高顏值菜譜，做法詳細，味道很不錯

甜酸豬腳

主料

豬腳：適量

輔料

調味料：適量

具體步驟

第一步

起鍋燒開水，將豬蹄放入鍋中，一分鐘左右豬蹄顏色發白後撈出，用清水漂洗乾淨表面血泡和雜質。待用

第二步

大火燒熱鍋加油燒至目測開始有點冒煙，加入白糖。

第三步

換中火用鍋鏟不斷攪拌將糖燒成焦糖色，盡量燒深點顏色但注意不要燒糊。

第四步

將豬蹄倒入鍋中翻炒，使焦糖將所有豬蹄均勻上色。

第五步

開大火，再把半瓶白醋倒入上色均勻的豬蹄中。

第六步

加水要求，根據白醋浸泡豬蹄的面積來決定放多少水，盡量將水把每塊豬蹄浸泡到就可以了，不需要加太多。開鍋後，加入生抽翻炒均勻（如果顏色不是很夠可以再適當多加些醬油），加入鹽、味精，翻炒後試下味道，酸甜度調配好後轉入電飯鍋。

第七步

放入電飯鍋後，用煮飯檔進行烹調。煮好後就可起鍋了。

蝦米冬菇燒冬瓜

主料

冬瓜：100；鹹蛋：1個；鮮冬菇：2朵；蝦米：25；豬肉：25

輔料

白砂糖：適量；白酒：適量；宴友食用油：適量；蔥花：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

1.冬瓜刨絲，豬肉，冬菇，鹹蛋切條，蝦米泡好，姜絲，蒜粒。冬菇最好飛下水去去菇的澀味

第二步

饅頭掰碎。

第三步

絲瓜去皮切成絲。

第四步

蔥切蔥花。

第五步

大碗中放入絲瓜，饅頭打入雞蛋。

第六步

放入鹽，五香粉，雞精拌勻。

第七步

加入兩勺面粉。

第八步

倒入小半杯清水，拌勻至水分都被饅頭吸收即可。

第九步

平底鍋刷上油。

第十步

取絲瓜糊均勻的鋪滿鍋底，餅的大小按自己的喜好。

用小火煎至金黃色後翻面，至兩面金黃色即可出鍋。

最後放上蔥花點綴下就出鍋了。

番茄土豆球

主料

番茄：3個；土豆：4個

輔料

糖：適量；鹽：少量；雞蛋：1個；蔥：適量；玉米澱粉：30

具體步驟

1.備好材料。

2.將土豆洗淨，煮熟後壓成餅狀。

3.煮番茄，不要煮太久，能剝皮就可以，壓粉。

4.將番茄和土豆放在一起，加上雞蛋，玉米澱粉，糖，鹽，蔥，攪拌均勻。捏成球形。

5.油炸出鍋。