孩子愛吃的快手菜，下班後分分鐘搞定，趕緊學起來

雞蓉粟米豆腐丁

主料

煎炸滑豆腐：350毫升；雞蓉粟米湯：一罐；雜菌（金菇：75；雞蛋：一個）

輔料

即食面：2包；宴友食用油：一湯匙

具體步驟

1.把豆腐切片，每片約一厘米

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2.用中火於平底鍋加熱食油

3.放入豆腐片煎約兩分鐘至兩面金黃，取出備用

4.在同一個鍋裏，煮沸500毫升清水

5.放入雞蓉粟米湯煮至沸騰

6.然後加入雜菌再煮至沸騰

7.把雞蛋打散約一分鐘成蛋漿

8.當雞蓉粟米湯煮至沸騰時，把蛋漿加入湯裏，然後熄火

9.輕輕攪拌雞蓉粟米湯，使蛋漿形成蛋花

10.在另一個煲內煮滾一煲水

11.水滾後加入即食面（不需要加入味精包）

12.把面煮三分鐘至剛好軟身，將面條瀝乾，放在碗內備用

13.將雜菌和煎好的豆腐片放置面上，最後倒入雞蓉粟米湯

白蘑菇炒肉片

主料

蘑菇：適量；豬肉：適量

輔料

食鹽：適量；料酒：適量；宴友食用油：適量；醬油：適量；澱粉：適量；小蔥：適量

具體步驟

第一步

肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃制10分鐘這樣

第二步

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鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下

第三步

倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋

韭菜肉餅蒸蛋

主料

雞蛋：2個；韭菜肉餅：200

輔料

鹽：1勺

具體步驟

1.准備好韭菜肉餅，在碗裏鋪均勻（這個是我包餃子購剩的餡）

2.碗裏打入兩個雞蛋打勻，加少量鹽

3.雞蛋倒入肉餅中，上鍋蒸十五分鐘即可。