孩子愛吃的快手菜，下班後分分鐘搞定，趕緊學起來

雞蓉粟米豆腐丁

主料

煎炸滑豆腐：350毫升；雞蓉粟米湯：一罐；雜菌（金菇：75；雞蛋：一個）

輔料

即食面：2包；宴友食用油：一湯匙

具體步驟

1.把豆腐切片，每片約一厘米

2.用中火於平底鍋加熱食油

3.放入豆腐片煎約兩分鐘至兩面金黃，取出備用

4.在同一個鍋裏，煮沸500毫升清水

5.放入雞蓉粟米湯煮至沸騰

6.然後加入雜菌再煮至沸騰

7.把雞蛋打散約一分鐘成蛋漿

8.當雞蓉粟米湯煮至沸騰時，把蛋漿加入湯裏，然後熄火

9.輕輕攪拌雞蓉粟米湯，使蛋漿形成蛋花

10.在另一個煲內煮滾一煲水

11.水滾後加入即食面（不需要加入味精包）

12.把面煮三分鐘至剛好軟身，將面條瀝乾，放在碗內備用

13.將雜菌和煎好的豆腐片放置面上，最後倒入雞蓉粟米湯

白蘑菇炒肉片

主料

蘑菇：適量；豬肉：適量

輔料

食鹽：適量；料酒：適量；宴友食用油：適量；醬油：適量；澱粉：適量；小蔥：適量

具體步驟

第一步

肉片洗乾淨，用醬油，鹽，料酒，少許澱粉醃制10分鐘這樣

第二步

鍋中底油，油熱加姜絲爆香一下，倒入肉片煸炒發白，然後加點料酒和醬油繼續翻炒下

第三步

倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下，然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋

韭菜肉餅蒸蛋

主料

雞蛋：2個；韭菜肉餅：200

輔料

鹽：1勺

具體步驟

1.准備好韭菜肉餅，在碗裏鋪均勻（這個是我包餃子購剩的餡）

2.碗裏打入兩個雞蛋打勻，加少量鹽

3.雞蛋倒入肉餅中，上鍋蒸十五分鐘即可。