濃香菜肴推薦，香而不膩，美滋滋

豆豉炒香乾豆腐

主料

豆腐乾：250；豆豉：適量

輔料

油：適量；鹽：適量；辣椒：適量

具體步驟

第一步

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准備材料，香乾，紅椒，西洋芹，木耳香乾，紅椒，西洋芹切絲。全部切好，洗乾淨。

第二步

一切准備就緒。

第三步

炒鍋放油，炒香豆豉，剁椒，蒜粒。

第四步

加入豆腐乾爆炒，炒至兩面微黃。

第五步

加木耳，西洋芹絲，繼續翻炒。

第六步

放紅椒絲，繼續翻炒。

第七步

加醬油，湯，料酒，鹽調味，芹菜和紅椒，炒熟了即可

芒果莎莎醬烤鱈魚

主料

鱈魚：1片

輔料

聖女果：15；黑胡椒：適量；精鹽：少許；白砂糖：少許；甜椒：少許；檸檬汁：少許；芒果：20；洋蔥：少許；蜂蜜：少許；橄欖油：少許

具體步驟

1.芒果和聖女果切小塊，洋蔥和甜椒切小丁。甜椒可選彩椒，洋蔥可選白色的。

2.與蜂蜜、橄欖油、檸檬汁和少許黑胡椒碎拌勻，備用。芒果可碾碎少許，使醬粘稠一些

3.鱈魚段沖洗淨，用廚房用紙吸去水分，均勻地抹少許鹽和黑胡椒粉，醃制片刻

4.醃魚的同時，做焦糖裝飾。水和白糖用小火加熱到琥珀色粘稠液體，關火

5.用小勺隨意在油紙上塗抹一下，晾涼後即可凝固使用

6.鱈魚表面曬少許面粉，也可以直接烤，這樣表層魚肉更嫩一些

7.刷少許橄欖油，入烤箱上層，上下火180度烤8-10分鐘即可。具體時間根據魚塊大小、厚薄、爐內實際溫度酌情增減。

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山藥炒肉片

主料

豬肉：300；山藥：1根；木耳：50

輔料

鹽：適量；面醬：適量；雞精：適量；油：適量；白糖：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨切片

2.山藥打皮洗淨切片

3.木耳泡開

4.油熱後倒入肉片翻炒

5.加水燉5分鐘左右

6.倒入山藥片翻炒

7.倒入木耳再翻炒

8.放入適量輔料出鍋盛盤