春季第一鮮蒲公英，幾種做法推薦給你

粉蒸蒲公英

主料

玉米面：2大勺；蒲公英：200；面粉：2大勺；蒜：4瓣

輔料

亞麻籽油：1/2小勺；芝麻油：1/2；小勺鹽：少許

具體步驟

1.材料：

   搜

蒲公英200克，玉米面2大勺，面粉1大勺，蒜4瓣，鹽少許，亞麻籽油1/2小勺，芝麻油1/2小勺

2.蒲公英洗淨切碎，

3.大蒜去皮，搗碎。

4.將蒲公英，一半蒜末，玉米面，面粉，鹽，倒入大碗。

5.拌勻，使蒲公英均勻沾滿面粉。

6.倒入沸騰的蒸鍋中，大火蒸5-8分鐘。

7.蒲公英熟透，熄火，出鍋。

8.裝入盤中，

9.撒上剩下的蒜末，澆上亞麻籽油和芝麻油，拌勻食用。

炒蒲公英

主料

蒲公英葉：適量；雞蛋：適量

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；蔥：適量；蒜：適量；枸杞子：適量；雞精：適量

具體步驟

第一步

蒲公英清理乾淨待用。

第二步

蒲公英切碎。

第三步

雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用

第四步

蔥蒜切好待用。

第五步

上油鍋，下蔥蒜。

第六步

下蒲公英翻炒。

   搜

第七步

放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。

第八步

放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。

蒲公英排骨湯

主料

蒲公英：適量；排骨：450

輔料

鹽：10；油：10；毫升

具體步驟

1.野生蒲公英清洗乾淨備用。

2.排骨500g洗淨待用。

3.鍋內加冷水，下排骨，比例1:2最合適。

4.大火燒開，打去血沫，放少許鹽。

5.去血沫後煮5分鐘放入蒲公英，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可。