端午節推薦幾道經典菜，學會了給家裏人露兩手吧

腰果時蔬炒雞丁

主料

雞肉；青菜梗；腰果；玉米粒；葡萄乾；木耳；

輔料

鹽；料酒；糖；姜汁；澱粉；雞精；

具體步驟

1.雞肉切丁，加料酒、鹽、雞精、澱粉上漿。木耳和青菜梗都切成小粒。

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2.起油鍋，炸腰果，撈出瀝油。

3.滑炒雞丁，使其熟後撈出，留底油，炒蔬菜丁。

4.再放入雞丁加少許料酒翻炒、調味。

5.最後放入腰果，撒上葡萄乾，炒勻出鍋。

餛飩皮沙拉盞

主料

玉米粒：1把；明蝦：20只；餛飩皮：18片；牛油果：1個；胡蘿卜：半根；黃瓜：半根

輔料

沙拉醬：1大勺

具體步驟

1.模具中刷一層薄薄的油，餛飩皮放到馬芬模中，烤箱150度烤10分鐘。

2.取出後就是金黃酥脆的餛飩皮碗了（我烤了兩盤）

3.將蝦煮熟

4.蝦去殼去蝦線

5.牛油果、胡蘿卜、玉米粒、黃瓜、蝦仁切丁

6.胡蘿卜和玉米粒水裏焯一下

7.將沙拉醬加入蔬菜丁中拌勻

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8.將沙拉放到餛飩皮碗中就完成啦

素釀香菇

主料

香菇：適量；青辣椒：適量；豆腐：適量；雞蛋：適量；胡蘿卜；蠔油：適量

具體步驟

1.香菇洗淨掐蒂

2.青辣椒,胡蘿卜,豆腐,切小小丁,雞蛋炒熟後切碎。

3.加鹽,糖,雞精,胡椒粉,蠔油,紅油香油拌成餡料。

4.將餡料釀入香菇中,入蒸鍋蒸五六分鐘取出。

5.蠔油,水澱粉勾薄茨淋在香菇上即可。