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小編的世界 優質文選 吃辣
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2022年5月18日 -
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雙菇白菜炒魚豆腐
主料
娃娃菜:200
輔料
香菇絲:適量;金針菇:100;雞精:適量;魚豆腐:150;鹽:適量
具體步驟
1.准備食材
2.娃娃菜和金針菇洗淨切節
3.魚豆腐切小塊,香菇預先做好的。
4.鍋裏熱油,下入魚豆腐和香菇炒片刻。
5.倒入娃娃菜翻炒
6.再下入金針菇,炒至斷生。
7.調入適量鹽和雞精即可
涼拌手撕長茄
主料
長茄:3根
輔料
醋2勺:適量;宴友食用油:適量;鹽1勺;適量香油適量;蒜瓣5瓣;雞精少許
具體步驟
1.長茄洗淨,去蒂
2.切成厚1厘米得片,入鍋蒸熟,用筷子能輕松插透就熟了
3.蒸熟得茄子過涼水,用手撕成條
4.蒜瓣搗成蒜泥,加入茄子,再加入所有調料,拌勻就好。
豆皮金針菇卷
主料
金針菇:1包;豆皮:1張
輔料
宴友食用油:適量;鹽:適量;大醬:適量;椒鹽:適量
具體步驟
第一步
材料 :
豆皮,金針菇;
第二步
金針菇洗淨,撒少許鹽,有些味道;豆腐皮切小片;
第三步
豆腐皮上放一縷金針菇;
第四步
卷起;
第五步
用牙簽固定好;
第六步
三個一組,以免浪費牙簽;
第七步
全部做好;
第八步
平底鍋加少許油,放入金針菇煎烤,蓋上蓋子燜一會兒;
第九步
大醬刷在豆皮上;
第十步
翻面,刷另一面,再烤一會兒,稍乾一些即可;
第十一步
出鍋,撒椒鹽,或是自己喜歡的其他調味料。