國慶在家送你幾道小炒菜，開胃爽口，做法簡單

青筍燒肚條

主料

豬肚：90；青筍：100

輔料

料酒：30；白糖：20；胡椒粉：40

具體步驟

1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用；

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2.萵筍去皮，切成滾刀備用；

3.炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍；

4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡；

5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。

黑木耳炒山藥

主料

黑木耳：適量；山藥：適量；大蒜：適量；蔥：適量

輔料

宴友食用油：適量；醬油：適量；鹽：適量；味精：適量

具體步驟

1.黑木耳洗淨備用

2.山藥洗淨切好在開水裏燙一下撈起備用

3.大蒜切好備用

4.蔥切好備用

5.鍋中放油燒熱，放入大蒜炸香

6.放入黑木耳，山藥，翻炒一會兒

7.放入適量水，鹽，味精，醬油翻炒一會兒

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8.放入適量蔥，翻炒一會兒即可

豆豉蒜蓉蒸排骨

主料

排骨：適量

輔料

豆豉：少許；蒜蓉：3瓣；醬油：適量；白糖：適量；姜：3片

具體步驟

1.首先將排骨用生粉醃半小時待用

2.把用生粉醃制過的排骨放入豆豉、蒜蓉、醬油、姜片、白糖醃1小時左右待蒸。

3.水開後將醃好的排骨上架，大火蒸5分鐘(時間視排骨的大小而定，還是自己掌握時間比較好)後熄火，切記！！熄火後一定不要馬上揭鍋蓋，讓排骨在蒸氣裏蒸3分鐘左右即成。