茭白怎麼做才好吃？推薦幾道茭白做法

茭白炒雞肉

主料

茭白：250；雞肉：400

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；生抽：5；料酒：4

具體步驟

1.准備茭白

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2.切成絲

3.雞肉切成絲

4.加入料酒澱粉抓勻醃半小時

5.鍋裏加入油加入醃好的雞肉

6.然後快速炒散炒勻

7.加入茭白

8.快速炒勻勻後加入生抽

9.快速翻炒

10.炒至上色加入鹽

11.再次炒勻

12.炒好炒入味加入雞精即可。

茭白燒面筋

主料

面筋：150；茭白：半個

輔料

蔥：適量；生抽：適量；紅椒：適量；蒜：適量；姜：適量；豆瓣醬：適量；宴友食用油：適量；雞精：適量

具體步驟

1.打理食材，面筋切塊，茭白切片，蔥姜蒜、紅椒切碎備用

2.熱鍋起油炸香蔥姜蒜，紅椒

3.倒入面筋加生抽、邳縣豆瓣醬、鹵湯翻炒

4.加水燒煮5分鐘，

5.倒入茭白片均勻翻炒

6.茭白變軟，加雞精出鍋裝盤即可

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茭白燒肉

主料

茭白：2根；燒肉：250

輔料

生姜：適量；生抽：適量；醬油：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；大蒜：適量；紅油豆瓣：適量

具體步驟

1.茭白兩根

2.燒肉一塊

3.燒肉切塊

4.茭白洗淨切片，生姜大蒜切片

5.鍋中放油，將生姜大蒜先放進去爆一下

6.再放茭白爆炒至茭白變軟的時候調入少量鹽

7.將燒肉倒進鍋中翻炒一會後加生抽、醬油、少量紅油豆瓣醬繼續翻炒

8.翻炒均勻即可。