幾道家常小炒菜，葷素搭配，簡單方便

青椒肉絲炒木耳

主料

豬肉：300；青椒：200；黑木耳：100

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；澱粉：適量

具體步驟

1.黑木耳提前浸泡。

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2.洗淨、撕小朵備用。

3.青椒洗淨、切絲。

4.豬肉切絲。

5.肉絲用生抽、澱粉拌好備用。

6.青椒絲入無油鍋乾煸至軟，盛起備用。

7.熱鍋冷油，倒入豬肉絲。

8.滑散，盛起備用。

9.鍋中餘油中倒入青椒絲，炒勻。

10.倒入黑木耳，炒勻。

11.加入鹽，炒勻。

12.倒入豬肉絲，炒勻

13.淋入生抽，炒勻。

14.炒好的青椒肉絲，調好味盛入碗中。

蘆筍蝦仁炒年糕

主料

蘆筍：適量

輔料

蝦仁：適量

具體步驟

第一步

蘆筍蝦仁年糕片蔥姜蒜全部准備好了

第二步

蝦仁去蝦線蘆筍洗淨切段年糕片裝盤

第三步

鍋裏燒水把所有食材熱水中燙一下

第四步

三樣食材燙好裝盤備用

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第五步

鍋中倒入花生油適量放入蔥姜末炒香

第六步

放入三樣食材煸炒放入適量的鹽韓式辣椒醬繼續煸炒

第七步

最後放入蒜末出鍋裝盤享用

杏鮑菇炒臘腸

主料

臘腸：1根；杏鮑菇：1個；蠶豆：100

輔料

洋蔥：1/4個；榨菜：適量；乾紅椒：適量；蔥：適量；姜：適量；蒜：適量

具體步驟

1.臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、榨菜切碎，蔥姜蒜切末，乾紅椒切小斷備用。

2.鍋內熱油，五成熱時，下入杏鮑菇與蠶豆煸至菇發黃，蠶豆軟爛盛起備用。

3.鍋內熱油，五成熱，依次下入蔥姜蒜末、乾紅椒、洋蔥碎、榨菜碎煸出香味後，加入臘腸，烹入料酒。

4.下入杏鮑菇、蠶豆，加鹽、雞精調味炒勻後即可起鍋。