好吃到爆的奧爾良雞翅根，教你輕松搞定

奧爾良雞翅根

主料

雞翅根 ：適量

輔料

香辣調料 ：適量；辣椒面 ：適量

具體步驟

第一步

把翅根用清水泡著，去除血水。用剪刀把翅根兩側剪開。好讓翅根入味

第二步

把三大勺香辣調料加少量清水調均勻，牌子（特味濃）個人感覺味道特別正

第三步

把泡好的雞翅根用乾布吸取水份，放進調料保鮮盒，讓每個雞翅根都可以浸泡在調料裏，放入冰箱冷藏裏入味十二小時以上……

第四步

把翅根從冰箱拿出來，攪拌均勻備用。選用了大點的碗兩勺炸雞裹粉，一勺澱粉。適量清水。攪拌如芝麻糊黏稠的糊。

第五步

平底鍋加大半鍋的油，燒五成熱！中小火把翅根一個一個的放進裹粉中。在輕輕放入油鍋炸！炸制金黃用筷子翻個面！

第六步

把翅根炸制微黃的時候從油裏拿出來。稍微冷一下。大火把油燒下，翅根在次入鍋炸。

奧爾良煎鴨翅根

主料

鴨翅根 ：500

輔料

蘋果 ：適量

具體步驟

第一步

鴨翅根洗淨，.倒入奧爾良烤肉料

第二步

放入平底鍋內，小火先煎制皮多的部位，析出油脂後把兩面都煎制略焦撈出控油

第三步

蘋果洗淨切片

第四步

蘸澱粉下煎制鴨翅根的油鍋裏去煎到表面金黃

第五步

在煎好的蘋果上撒上肉桂粉，擺盤即可。

麥香雞翅根

主料

雞翅根 ：250；燕麥 ：50

輔料

奧爾良調味料 ：12；雞蛋液 ：40

具體步驟

第一步

准備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料

第二步

用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形，放入碗中加入奧爾良調料拌勻醃制2小時

第三步

雞蛋液准備

第四步

先把醃制好的雞翅沾上雞蛋液再沾滿燕麥

第五步

全部弄好放入烤盤，用錫紙在翅根的骨頭上包一圈

第六步

烤箱200度預熱後倒數第二層加入烤30分鐘即可出爐。