美味春筍，加點肉片燜一下，鮮美無比

肉片炒春筍

主料

豬肉：100；春筍：400

輔料

蔥花：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；青蒜：適量

具體步驟

1.准備春筍

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2.剝皮去硬的部分後就這個樣子了

3.春筍切片

4.放到水中焯一下，然後取出備用

5.蔥花切好備用

6.青蒜洗好切好

7.姜絲備好

8.豬肉切片

9.鍋中放油

10.油熱後先入肉片煸炒

11.變色後加入蔥花，再加少許生抽煸炒。

12.放入筍片煸炒，然後加鹽

13.炒均勻後加入青蒜，再煸炒幾下就可以出鍋了。

雪菜炒春筍

主料

雪菜；春筍

輔料

鹽；油；雞精

具體步驟

1.春筍斜刀切片。

2.鍋中放油，燒熱後，放入春筍，翻炒。

3.加入雪菜（我買的是現成的立馬就能吃的那種），繼續炒至春筍好就OK了。中途加入適量的鹽，出鍋前撒上點雞精。

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香菇燒春筍

主料

香菇：適量；春筍：適量

輔料

油鹽：適量

具體步驟

1.准備材料

2.將香菇清洗乾淨切片備用。

3.春筍清洗乾淨切片焯水。

4.炒鍋加油小火爆香蒜末。

5.放入焯好的春筍翻炒均勻。

6.放入香菇翻炒。

7.加入鮑魚汁、鹽、糖繼續翻炒。

8.出鍋前撒上香蔥段、香油即可。