涼皮簡單又好吃的做法，鮮香誘人，口感獨特

炒涼皮

主料

面筋：50；涼皮：200

輔料

油：適量；綠豆芽：適量；蒜：適量；鹽：適量；生抽：適量；糖：適量

具體步驟

1.涼皮切成條。

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2.面筋切成小方塊。

3.綠豆芽洗淨控水。

4.鍋裏加蒜，炒出蒜香，然後加入綠豆芽大火炒一下，斷生即可。

5.然後加入涼皮面筋翻炒。

6.然後加入鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可。

涼皮炒牛肉絲

主料

涼皮：490；牛肉：210

輔料

蔥：一根；生姜：適量；紅乾辣椒：適量；生抽：適量；鹽：適量；料酒：適量

具體步驟

1.備好食材

2.牛肉切絲

3.粉皮切塊

4.輔料切好

5.鍋中油燒熱倒入輔料炒香

6.倒入牛肉煸炒

7.牛肉炒乾水倒入適量的料酒

8.在倒入適量的生抽提味

9.鍋中放入適量清水

10.牛肉煮熟後放入涼皮後加入鹽

11.水份炒下去倒入蔥段即可

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絲瓜炒涼皮

主料

鴨蛋：2個；乾涼皮：300；絲瓜：150

輔料

鹽：適量；油：適量；生抽：3

具體步驟

1.鍋裏倒入油倒入鴨蛋炒散

2.絲瓜去皮切片

3.涼皮提前泡發

4.鍋裏鴨蛋炒散後加入絲瓜

5.加絲瓜炒勻後加入醬油翻炒

6.然後加入涼皮

7.快速炒散後加入鹽

8.炒至均勻入味加點雞精即可。