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蒜蓉雞翅

主料

雞翅：200

輔料

鹽：適量；雞蛋：1個；蔥：半根；生抽：適量；大蒜：1頭

具體步驟

1.雞翅洗乾淨。

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2.在表面用刀劃兩個口。

3.大蒜拍碎。

4.將拍碎的蒜放入雞翅裏。

5.放入蔥段。

6.加入適量鹽。

7.生抽。

8.雞蛋。

9.用手將雞翅和所有調料不停的抓勻，時間稍微長一些。醃制30分鐘。

10.將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄裏。

11.調200度空炸10分鐘即可。

蔥香花蛤炒豆腐

主料

花蛤：1斤；豆腐：適量

輔料

油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；白胡椒粉：適量；蒜頭：適量；姜：適量；小蔥：適量；洋蔥：100；青椒：適量

具體步驟

第一步

先將花蛤洗淨備用。

第二步

豆腐切厚片備用。

第三步

加入花蛤，炒至微微張嘴的時候加入蔥葉，少許鹽

第四步

洋蔥切絲，青椒剁細，姜切絲，蔥蒜切碎。

第五步

熱油炒香姜蒜粒。

第六步

倒入洋蔥炒香。

第七步

倒入花蛤大火翻炒。

第八步

加入適量的料酒，生抽炒勻。

第九步

加入豆腐。

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第十步

加入青椒炒勻。

第十一步

加入適量的鹽，胡椒粉炒勻入味。

第十二步

最後撒上蔥花即可。

香芹蕃茄炒蛋

主料

蕃茄：3個；小蔥：1根；香芹：6根；雞蛋：3個

輔料

蝦粉：1勺；香油：5；滴油：2勺；鹽：1勺

具體步驟

1.將所有的材料准備好。

2.將雞蛋打散，香芹切末，蕃茄切塊。

3.鍋中倒入適量油，將蛋液放入炒香。

4.倒入西紅柿塊繼續翻炒。

5.將番茄塊炒軟放入香芹末繼續翻炒。

6.灑上小蔥末，放入鹽、蝦粉和香油即可出鍋。

7.色香味俱全的蕃茄炒蛋出鍋囉。