治愈叉燒味，吃一口滿是滿足和幸福

團圓叉燒排骨

主料

豬排骨：500

輔料

料酒：25毫升；叉燒醬：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.將豬排骨洗淨，用一個較大的容器，將排骨放在裏面，加入適量的叉燒醬，翻拌均勻；

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2.放入少許料酒，繼續按摩，最後將大蒜拍碎，放入排骨中；

3.排骨被調料完全浸透後，蓋上蓋子，放入冰箱醃漬24小時；

4.將醃好的豬肉放在烤架上，底下用烤盤接著汁水（烤盤上鋪上錫紙）；

5.烤箱預熱至190度，將烤架放在中層，烤20分鐘；

6.然後取出，再刷一層醬汁，再烤20分鐘即可。

叉燒肉炒芹菜

主料

裏脊：適量；芹菜：適量

輔料

叉燒醬：適量；油鹽醬醋：適量

具體步驟

第一步

裏脊肉洗淨擦乾，切成厚片。准備叉燒醬，蔥姜。裏脊肉放入盆中，加入叉燒醬，味極鮮醬油。加入味極鮮醬油。

第二步

加入料酒醃7個小時後放入烤箱，200度，烤30分鐘左右。取一塊烤好的肉切成條。芹菜摘洗乾淨切段。熱鍋涼油，加入肉條翻炒。加入芹菜翻炒。加點味極鮮醬油翻炒均勻。炒至芹菜斷生加點鹽調勻即可。

叉燒炒蛋

主料

叉燒：250；雞蛋：165

輔料

油：適量；魚露：適量；白醋：適量

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具體步驟

1.

材料 ：

叉燒和雞蛋。

2.將雞蛋打入碗中，倒入幾滴白醋。

3.倒入適量的魚露，打成蛋液。

4.熱鍋。

5.倒入適量的粟米油。

6.倒入蛋液。

7.鏟起。

8.將叉燒切小塊，放入炒鍋中，煸炒出油。

9.將雞蛋回鍋。

10.炒勻，即可關火。