看著就誘人的3道美食，學會做給家人吃

雙臘炒萵筍

主料

臘腸：50；臘肉：50；萵筍：400；小米椒：適量

輔料

油：適量；蠔油：適量；雞粉：適量

具體步驟

第一步

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湘味臘肉洗淨，再放入鍋中煮20分鐘；

第二步

.臘腸洗淨，也煮10分鐘；

第三步

小米椒洗淨，臘腸、臘肉撈起切片，萵筍去皮洗淨；

第四步

.所有食材切細條絲狀；

第五步

熱油鍋，倒入臘腸、臘肉爆炒片刻；

第六步

倒入萵筍繼續翻炒；

第七步

調入蠔油；

第八步

少許雞粉；

第九步

加上小米椒，翻炒均勻即可。

鮮菇燜雞

主料

鮮菇：適量；雞：適量

輔料

油：適量；生抽：適量

具體步驟

第一步

主料、輔料備好。清遠雞切塊洗淨瀝乾水份，香菇用溫水泡發好瀝乾水份，姜、蒜去皮切片備用。打開電源按“乾鍋炒”鍵，然後下油爆香蒜、姜片。倒入瀝乾水份的雞塊，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至雞變色。

第二步

然後把泡發好的香菇，繼續翻炒。注入清水，然後倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽，煮開

第三步

轉按“雞”鍵，蓋上蓋子燜煮，整個過程為25分鐘。煮至自動烹飪鍋自動關電即可（如果是平常的炒鍋，燜至湯汁濃稠即可）。

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黃豆芽炒青筍

主料

青筍：100；黃豆芽：200

輔料

油：適量；鹽：適量；姜：適量；花椒粉：適量；生抽：適量；蔥：適量

具體步驟

1.青筍去皮切成絲。

2.黃豆芽清洗乾淨。

3.蔥切成蔥花，姜切成絲。

4.鍋中加入適量的油，下入蔥姜炒出香味。

5.下入豆芽翻炒。

6.下入青筍翻炒。

7.調入花椒粉。

8.調入生抽。

9.調入鹽，翻炒至食材斷生。

10.出爐裝盤即可。