牛肉這樣做，饞得全家流口水，好吃到想哭

豆腐燒牛肉

主料

豆腐：250；牛肉：200

輔料

宴友食用油：適量；生抽：適量；生粉：適量；小蔥：適量；大蒜：適量；鹽：適量；胡椒粉：適量

具體步驟

1.牛肉切成厚片，加入生抽、生粉和胡椒粉順時針攪拌，同時分三次加少量清水，攪拌後醃制10分鐘

2.豆腐切厚片，小蔥切成蔥花，大蒜拍碎。

3.鍋燒熱，放多些油，下入牛肉煸炒至變色，出鍋。

4.留部分底油，放入豆腐，加少量開水，小火慢燉3分鐘。

5.放入炒過的牛肉人，翻炒。

6.下入大蒜及蔥花，炒勻即可。

牛肉炒粉

主料

牛肉粒：150；蕨菜：200；雞蛋：10；米粉：50；生菜：適量

輔料

生抽：2勺；辣醬：1勺

具體步驟

1.米粉用溫熱水泡發一夜。

2.開水煮約1分鐘至變軟。

3.瀝乾撈出，拌少量油。

4.牛肉粒和蕨菜下油鍋爆炒，好吧，這牛肉粒也是菲力改小塊的。

5.炒至肉面微微發黃即可放入一只雞蛋。

6.再倒入米粉，老乾媽，生抽，翻炒均勻。

7.最後關火加青菜葉子，鹽，調味。

檸檬嫩牛肉

主料

牛上腦肉：150；檸檬：1；黃瓜：100；洋蔥：25；胡蘿卜：50；西紅柿：50

輔料

鹽：少許；蘑菇精：適量；麻油：適量

具體步驟

1.牛上腦肉切薄片，入沸水燙熟後，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起，瀝乾水分備用。檸檬半個榨汁，半個切小塊備用

2.黃瓜、洋蔥、胡蘿卜切絲，西紅柿切小塊備用。

3.將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、麻油攪拌均勻即可。