微波爐做出來的美味，原來這麼好吃

微波老醋花生

主料

花生米：200g

輔料

黃瓜：20；香蔥：1根；香菜：1根；老陳醋：2湯匙（30ml）；綿白糖：5；鹽：5；油：1茶匙（5ml）

具體步驟

1.香蔥、香菜分別擇洗乾淨，切成蔥花和香菜碎。黃瓜切成0.5cm見方的小丁。老陳醋中加入綿白糖和鹽（1/2茶匙，3g）調成味汁。花生米用清水洗淨，瀝乾水分。

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2.取一個適用於微波爐的器皿（不用蓋子），放入洗好的花生米，調入剩餘的鹽（2g）和油，拌均勻。將器皿移入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱3分鐘，取出器皿（一定要用布或者專用手套，以免燙傷手），用筷子將器皿中的花生米均勻翻動一下，再次將器皿放入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱2分鐘。

3.取出器皿，待花生米完全變涼變脆後，加入黃瓜丁、香蔥花、香菜碎，調入味汁，醃制2分鐘即可食用。

微波茄子土豆

主料

茄子：2個；土豆：2個

輔料

蒜瓣：1個；耗油：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；糖：適量；醬油：適量

具體步驟

1.將茄子和土豆切塊放去碗中

2.放入蒜瓣、鹽、糖、耗油、醬油適量

3.在倒入油拌勻

4.蒙上保鮮膜。再用牙簽在上面紮幾個小孔。

5.放入微波爐中。微波20分鐘

6.時間到拿出即可

微波爐蒸魚

主料

鱸魚：550

輔料

姜：30；乾辣椒：8個；蔥：1根；香菜：5；食鹽：4；蒸魚豉油：2湯勺；花生油：2茶匙；料酒：2湯勺

具體步驟

第一步

准備食材

第二步

蔥段一部分切成圓柱形，一部分切絲，姜切片

第三步

蔥段切成圓柱形是為了更好的將魚肚去腥味

第四步

如圖碼好

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第五步

將魚背用到切上幾刀，切成孔雀開屏狀，抹上料酒

第六步

抹上食鹽

第七步

剩下的姜片插入魚肉縫裏面，為了更好去腥

第八步

入微波爐，將魚立起來放置，為了更好的受熱均勻，按蒸魚鍵，10分鐘，在用盤子前需考慮盤子大小是不是能放入微波爐，我之前沒考慮，入微波爐時放不下，又換了一個魚盤

第九步

蒸好的魚放平，放上蔥絲

第十步

放上辣椒絲，淋上蒸魚豉油

第十一步

淋蒸魚豉油時一定要保證魚的每個部分都要淋到

第十二步

鍋裏入油，燒熱

第十三步

均勻淋到魚上，用此步的目的是為了讓蒸魚豉油在高溫油下變熟。