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小編的世界 優質文選 吃辣
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2022年3月11日 -
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面筋燉魚的做法步驟
面筋燉魚的做法圖解11. 備好所用食材,一份魚,一份面筋,一份蔥姜,再備一些辣醬。
面筋燉魚的做法圖解22. 鍋裏加油,小火將大蔥下鍋煎至出味。
面筋燉魚的做法圖解33. 然後再將姜片及辣椒乾下鍋,一並煎出味。
面筋燉魚的做法圖解44. 再將魚塊下鍋,魚太大,沒辦法剁切,就直接燜了。
面筋燉魚的做法圖解55. 不要怕燜不入味,這就是琺琅鍋的魔力。
面筋燉魚的做法圖解66. 用辣醬,生抽,白糖,料酒 調配一份醬汁。
面筋燉魚的做法圖解77. 再加入一份清水,清水的量一次性加好,這樣子燉制出來的魚肉及魚湯才鮮美。
面筋燉魚的做法圖解88. 燜燉半小時左右,再將面筋下鍋,繼續燜燉二十分鐘。
面筋燉魚的做法圖解99. 火候不要太大,中火就可以,燜的時候將湯汁盛淋在魚段上,多重複幾次。
面筋燉魚的做法圖解1010. 燉制好之後,灑適量的蔥花就可以。湯汁濃鬱魚肉入味。