幾種靚湯的做法，夏天喝營養消暑解渴

蓮藕栗子排骨湯

主料

排骨：250g；蓮藕：1個；栗子：300g

輔料

鹽：適量；白糖：適量；料酒：適量；紅棗：幾個；醬油：適量；醋：幾滴

具體步驟

1.新鮮板栗自己剝好

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2.藕去皮切片

3.排骨焯水後放入高壓鍋中

4.放入藕

5.放入栗子

6.再放幾顆紅棗

7.加適量鹽、白糖、料酒、醬油及幾滴醋，再加適量水

8.高壓鍋燒十幾分鐘即可。

鮮味筍菇湯

主料

竹筍：1根；泡發腐竹：100；地皮菜：100；鮮香菇：4朵

輔料

蔥姜：適量；鹽：適量；鮮雞汁：2滴；胡椒粉：適量；香油：適量

具體步驟

1.准備好所有的食材。

2.竹筍，腐竹，和香菇分別切片。

3.鍋中水燒開，放入竹筍煮上2分鐘撈出備用。

4.再把腐竹焯燙一下備用。

5.鮮香菇也焯燙備用。

6.再放入地皮菜焯燙瀝乾水分備用。

7.炒鍋倒油爆香蔥姜。

8.倒入筍片和香菇翻炒片刻關火。

9.把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水。

10.加入2滴鮮雞汁.

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11.大火煮上5分鐘，加入地皮菜。

12.再放入腐竹，繼續煮上5分鐘。

13.最後加鹽，胡椒粉調味，淋入香油關火。

豆苗蘑菇湯

主料

口蘑：適量；金針菇：適量

具體步驟

1.水中放姜片煮，水熱後加入口蘑。

2.水開後，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。

3.水再開後關火。(也可以放一些味精或香油)

4.要點：

5.放進豆苗後不要再蓋蓋子。

6.若是有現成的雞湯，可以加一些