飯桌上有這樣的飯菜，才叫享受美味

乾煸土豆絲

主料

土豆：200

輔料

辣椒：適量；宴友食用油：適量；蔥：適量；鹽：適量；醋：適量

具體步驟

1.將土豆去皮洗淨切成條狀

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2.蔥洗淨切成段

3.切好的土豆放在水裏泡一下,洗掉澱粉

4.鍋裏放油,油熱後放入紅辣椒爆香,再放入土豆絲,放些鹽,醋,翻炒出香味

5.加入蔥段,翻炒均勻即可

紅燒牛肉

主料

牛肉：適量；土豆：適量

輔料

花椒粉：適量；蔥姜蒜：適量；八角：適量；草果：適量；糖：適量；老抽：適量；料酒：適量；桂皮：適量

具體步驟

1.牛肉切塊焯水撈出，土豆切滾刀塊。炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。

2.放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

3.放入土豆，翻炒均勻，對溫水。

4.倒入砂鍋燉一個小時放入適量的鹽繼續燉一個小時。

蒜香四季豆炒菜花

主料

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四季豆：200；菜花：200

輔料

宴友食用油：適量；蔥頭：適量；鹽：適量；生抽：適量；胡椒粉：適量；香油：適量；蒜頭：適量

具體步驟

1.菜花洗淨，切成小朵。

2.四季豆切絲，蒜頭蔥頭切碎。

3.熱油炒香蒜粒蔥頭。

4.先倒入四季豆炒香。

5.然後加入菜花一起翻炒。

6.加入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻入味。

7.最後滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。