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小編的世界 優質文選 吃辣
花菜這樣做，香脆爽口又入味
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2022年6月16日 -
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魷魚炒花菜
主料
魷魚：適量；花菜：適量
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
第一步
燒一鍋水水開了，放入菜花，等水再次沸騰後兩分鐘撈起備用。
第二步
七八分熟的樣子撈起來，這樣水分不會太多，同時等下再炒不會乾，能保持口感。
第三步
倒入適量菜油，油熱了後加入姜，辣椒，魷魚一起翻炒。要用大火炒，這樣才能保持肉的鮮味和不會老。
第四步
魷魚差不多熟的時候加入菜花翻炒，加上適量鹽調味。3分鐘後可以起鍋了。
砂鍋煲花菜
主料
花菜：500
輔料
乾香菇：20；雞胸肉：50
具體步驟
1.花菜洗淨掰小朵
2.香菇泡發
3.材料都放入砂鍋
4.下點鹽，加入一杯水，大火煮滾轉小火至菜花熟了
5.下調料，裝飾，上菜。
辣醬煸菜花
主料
菜花：半顆；青椒：1個
輔料
辣醬：適量；鹽：適量；蒜：適量；紅辣椒：適量
具體步驟
第一步
第一步，鍋裏放油，油熱後放蒜和蔥花，煸香
第二步
然後放入紅辣椒，炒會，放菜花，青辣椒炒至變軟，
第三步
然後放入適量的鹽，不要放太多，炒會在放辣醬，
第四步
炒煸炒幾下，就可以出鍋了。